نقش گیاهان در زندگی انسان بسیار مهم و تاثیر گذار است.گیاهان به حفظ تعادل اکسیژن، مهم ترین گازی که ما را قادر به تنفس می کند، کمک می کنند. در واقع نقش گیاهان در زندگی انسان انکارناپذیر است.

  یکی از مهم ترین و اصلی ترین نقش و اهمیت گیاهان در زندگی انسان مربوط به مواد غذایی مورد نیاز انسان ها است. محصولات گیاهی دارای کربوهیدرات، ویتامین ها و فیبر  هستند که از مواد حائز اهمیت در سلامتی انسان به حساب می آیند .

گیاهان به این دلیل است که آنها اکسیژن تولید می کنند و همچنین غذا را برای انسان و حیوانات پرورش می دهند. با این حال، اهمیت گیاهان فقط به اینجا ختم نمی شود. آنها همچنین مسئول جذب دی اکسید کربن موجود در هوا و آزاد کردن هوای تازه برای تنفس ما هستند. آنها از چرخه نیتروژن پشتیبانی می کنند و نقش مهمی در چرخه آب دارند.